広島市内の焼肉店「ホルモンキング」が開発した、ホルモンバーグなるものがWalkerplusに載ってたので、行ってきました。
お店は中区西平塚町（流川からやや南東）にある、大衆焼肉酒場ホルモンキング
ホルモン以外にもカルビ・ロース・タン塩などある、普通に焼肉屋さんです。
例えばカルビが850円とやや高いですが、食感はやわらかく味も美味しいです。
で、今回お目当てのホルモンバーグですが、注文から出来上がるまで30分くらいかかることがあります。
それまでにお腹一杯にならないように注意。
食べた感じは本当にハンバーグ。
所々ミノ？の歯ごたえがありますが、意外に柔らかくとてもおいしかったです。
今度は普通に酒飲みながら頂きたいなぁ。